Вопрос 003 - Как вывести в отчёт только потребность по заказам покупателей
???
Используйте для этого готовую настройку "Заказы покупателей к обеспечению".

В отчет будут выведены только товары с заказами покупателей:

В колонке "Лучшая цена" выведена минимальная цена из загруженных прайсов поставщиков. Все цены можно посмотреть в дополнительной панели или на закладке "К заказу".
ИДСтатьи: 5f8d72d2-55cd-4b04-b4a1-4517607d79f7
Документация SmartZapas.ru